全国高职院校技能大赛广东省食品试验项目大赛隆重举行(广东省新职业技术技能大赛)

2022-06-28 17:50:34文/

5月5日上午，由广东省教育厅主办、广州工程技术职业学院承办的2012年全国高职院校技能大赛广东省美食大赛（烹饪/中餐主题宴会设计）在从化校区举行。

比赛将于5月6日结束，持续两天。分为中餐主题宴会设计和烹饪比赛两部分。其中，来自寒山师范大学、深圳职业技术学院、广州城建职业学院等19所高校的33支团队参与了中餐主题宴会设计；来自湛江师范大学、顺德职业技术学院、南华商学院等9所高校的14支队伍参加了烹饪比赛。比赛的两个部分将分为三个主要环节：理论主题阐述、实践操作和英语比赛。这三个环节的得分将添加到参赛团队的总分中。为了参加本次比赛，参赛队伍精心组织，刻苦训练，积极备战。他们将自己的创意与精湛的技艺相结合，与中国传统饮食文化相结合，在今天的比赛中展示了自己的精品。比赛第一天，9支球队完成了烹饪比赛，33支参加中国主题宴会的球队完成了理论与实践比赛。明天，英语比赛的最后一部分将举行。作为承办单位，广州工程技术职业学院在餐饮旅游学院、教务处等部门教师的精心配合和组织下，也派出了两队参赛。让我们期待比赛的最终结果。广州工程技术职业学院新闻系 2012年5月5日

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