西安烹饪学校专业有哪些？(职业学校有哪些专业)

2022-04-22 02:04:15文/

西安烹饪学校专业有哪些？西安烹饪学校专业分为3大专业、西点培训、小吃培训、烹饪专业，每个专业又开设了短期培训班和学历班。根据个人情况可以报考合适本人的专业和培训班

西点培训班

主要是培训内容

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欧式饼干的制作与烘焙基础知识理解;泡芙的制作与训练;塔派的制作与训练;欧式蛋糕制作训练;基础面包烘焙制作;基础蛋糕裱花制作;法式小西点(黑森林、慕斯、芝士、布丁等)制作;全麦杂粮面包制作;面包(毛毛虫、菠萝包)制作;巧克力制作;裱花及糕点师礼仪.

成人成人大专培训班

西安小吃培训班

部分培训内容

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特色小吃培训小笼包技术学习，包子..

陕西特色小吃培训杨凌蘸水面

西安魏家凉皮秦镇风味凉皮培训

陕西正宗特色肉夹馍培训

享誉国家各地的名吃烤面筋制作进程培训

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烹饪专业

学习内容：主要是学习烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、烹调技术、面点制作技术、饮食营养卫生、饮食业成本核算、语文、计算机应用基础等课程和教学菜品350个。

招生对象：初、高中应、往届毕业生或一致学历者。

教授目的：以教授各大菜系大师、各大菜系厨师长为目的，教授可以纯熟制作传统各大菜系、新派各大菜系、市场流行菜（凉菜、热菜），把握中、西面点、卤烤制作技术，且具备厨房治理、餐饮治理等相关知识的复合型厨政治理人才，教授能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、非常有名餐饮企业的工作需求，具备独立开店才能的人才。

教学形式：
1、该专业施行小班教学，重点教授学生的动手操作才能；
2、实训大师施行1对1辅导，手把手教学；
3、本专业定期举办各品种型的技能大赛；
4、学生实训使用定时、定量、定流程、定标准形式，全方面提升学生的动手才能；
5、实践课程全部由各大菜系名厨、大师、酒店行政总厨、厨师长执教。

毕业待遇：考试成绩及格者，发给国家承认的省技工学校毕业证书及国家通用的等级厨师证书，统1推荐安顿工作。

就业情况：
1、学生毕业经过考核及格后，100%推荐到星级宾馆、酒店就业；可胜任星级宾馆、非常有名酒楼等后厨相关餐饮工作岗位；
2、通过设在国家宏大的就业网络，免费为学生提供就业机会；
3、学生就业后，学校将施行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。

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