为提升我校学生的专业技术水平与行业大师有近距离接触的机会，营造良好的学习氛围，汲取更多烹饪知识的精髓。2023年3月31日周五我校邀请成都总府皇冠假日酒店厨师长王军走进校园，走进课堂为我校学生传道授业解惑。
课堂上，厨师长王军现场示范作品，行云流水的西餐制作流程，精湛纯熟的摆盘手法，这让在座的每一位同学都深深折服，惊羡不已。现场学习气氛浓厚，同学们针对自己遇到的问题一一提问，王军老师也用自己多年丰富的烹饪经验耐心解答。厨师长王军讲解过程中，同学们认真做笔记，踊跃和老师沟通交流，抓住与大厨零距离交流心得的机会，汲取经验。一次美味课堂，一门技艺展示，一场经验传授。此次活动，同学们通过观看大师操作，倾听大师的经验，为自身的烹饪之路打下坚实的基础，职业规划的蓝图会更加的清晰，相信我们的同学未来也会成为一名优秀的职业西餐师。
近年来，学校积极拓展校企合作渠道，不断加强校企合作，依托双方优势，深入推进顶岗实习管理，强化学生职业技能训练，培养出更多适应行业企业发展需求的高素质技术人才。
供稿：张法楠 审稿：谢贞
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