王浩:全国冠军想当厨师-为什么想当幼师
2022-06-28 16:46:54文/2009年,王浩就读于沈阳市外事服务学校。那年仲夏,他参加了全国高职院校技能大赛(以下简称全国大赛),一举夺得冠军。今天,王浩不再是一个年轻人了。他生于1987年,有一个幸福的家庭和一份好工作。
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王浩对父母很孝顺,照顾家人。现在他已经回到了家乡辽宁省锦州市。他在朋友的旅馆帮忙。他的月收入约3000元。王浩计划新年后在锦州市的一家酒店找到一份正式工作。
获得全国冠军后,王浩去了很多地方,在不同的餐厅工作,如餐厅、辽宁酒店等。他说,现在最重要的是学习这些酒店的管理方法、先进经验和经营理念。同时,他学会了很多烹饪各种菜肴的方法,他的烹饪技巧也得到了很大的提高。王浩表示,他暂时没有开设自己餐厅的计划,想再学习几年。他还需要在烹饪、管理和运营方面积累经验。
他对赢得全国冠军没有什么特别的感觉。一切都是一步一步地完成的,然后他得到了他所期望的。自2006年进入沈阳市外事服务学校以来,三年来,他参加了全国、辽宁省和沈阳市举办的各种比赛,并取得了显著成绩。
他对赢得全国冠军持悲观态度。在他的记忆中,赢得冠军的关键是多练习。在记者面前,王浩没怎么说话。在他周围的人眼里,无论是当时的学生还是现在的厨师,王浩都是一个不爱说话但务实、乐于工作的人。
在教练的记忆中,在全运会之前,王皓经常练习到午夜,烹饪各种菜肴,并完美地练习刀法。
然而,在天津全运会期间,王皓永远不会忘记这一幕。同一天,王浩起晚了。当所有人都正式开始比赛时,王浩仍在前往比赛场地的路上。当他到达会场时,没有带入场证。在与裁判多次沟通后,他终于让他进入了比赛场地。王浩没有受到事故的影响。相反,他很冷静,没有任何紧张。最后,“酱汁菊花鱼”在规定时间内精心烹制,一举夺得冠军。
正是由于王浩平时的积累,他才能够在高压比赛中构思出精美的创意,并用精湛的烹饪技巧制作出富有创意的菜肴。他对学习新事物有着无限的热情,也非常愿意向他人学习,喜欢就读,课后经常呆在教室里构思想法,并在互联网上找到更多信息。他特别注意菜肴的特点,一次又一次地尝试开发新菜,并精心改进色、香、味,力求完美。到目前为止,王浩仍然严格要求自己,不断学习新技能。
成为一名声望很高的厨师是烹饪行业每个人的梦想。王浩有他非常崇拜的偶像——国宝级烹饪大师、辽菜掌门刘敬献、中国十大名厨、国际烹饪大师钟立文。在与他们的接触中,王浩了解到了这些大师们生活的起伏和从小编习的困难。
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王浩说,当时还是很传统的炉灶。每天,他们都会早起点炉子,刷锅,看火,加柴火。一两年后,大师愿意教授一些实质性的内容。现在网络、书籍和各种学校都方便学生系统地学习一定的技能,所以我们应该珍惜这样的好条件。
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由于朋友的介绍,王浩选择了厨师这个职业。虽然厨师很忙,很累,假期也很少,但有闲暇和团聚的人越多,厨师就越忙。
对于未来,王浩认为自己还需要更多的积累。他认为,时机成熟时,他会开自己的餐厅,或者改变职业做其他事情。
王浩认为,学习一门技能确实是一个不错的选择。社会竞争越来越激烈。有能力养活自己和家人是非常重要的。今天许多大学生甚至不会做饭。即使他们不想学习烹饪,他们也应该在生活中学习烹饪。
王浩发自内心的声音是:做他所做的,热爱他所做的,努力学习。
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