青岛酒店管理职业学院打造了一支“专业前沿、行业影响力、国际交流”的双师团队-职业学院适合女生的专业

日前，教育部在青岛举行了第八届“1+1”发布采访活动。媒体采访的第一站是青岛酒店管理职业学院。由中央媒体和多家省市媒体50余人组成的采访团进行了现场采访和报道。在过去的几天里，人们。com、新华网、教育部官方网站、伟彦教育、光明日报、工人日报、政协日报、中国教育报、山东教育电视台等媒体不断报道学院建设高水平双师团队的经验。各媒体普遍认为，学院扎实实施教师联系企业制度已有15年，学院专职教师已完成近4轮企业临时培训，“双师型”教师占90%以上，高水平双师型队伍建设取得积极成效。

近年来，学院贯彻落实了全国教育工作会议精神和《全国职业教育改革实施方案》。在拓展双师素质培养平台、服务企业发展和大型赛事、建立“工厂在校”师资培训基地、积极承担社会服务工作等项目的带动下，学院逐步构建了“专业前沿、行业影响力大、国际交流”的双师队伍，取得了显著成效。

1、 坚持制度导向，让教师走在行业前列

学院制定了《专职教师临时培训管理办法》，规定50岁以下男教师和45岁以下女教师原则上必须参加临时培训。停职周期为五年，要求专业教师每五年停职至少六个月。临时岗位的形式是下班临时岗位和在职弹性临时岗位的结合。临时值班时间按每周10小时计算。省内临时性关税补贴按30元/天支付，省外临时性关税补贴按40元/天支付。

在教师专业技术职务的考核录用和教师任职期限的考核中，明确要求教师参加企业临时培训作为条件之一。学院探索了教学、教学、科研教师的分类管理，选拔了两批学术带头人，形成了科学合理的教师发展梯队。

通过系统引导，高校教师积极融入行业，了解企业的生产组织模式、工艺流程、行业发展趋势等，学习本专业生产实践中应用的新知识、新技术、新工艺、新材料、新设备、新标准，使教师始终走在专业的前列。目前，学院已扎实实施教师与企业对接制度15年。学院专职教师已完成近4轮企业临时培训，“双师型”教师占90%以上。

2、 坚持模式创新培育教师产业影响力

不断拓展双师型教师素质培训平台。这所学院是一所工业学校。发起人庐山集团是一家大型国有企业，涉及商业和电子商务、文化和旅游以及健康。现有上市公司2家，国家驰名商标3个，国家级研发平台6个，院士工作站2个，下属企业307家。学院与香格里拉集团、洲际酒店集团、万豪酒店集团、海尔集团、海信集团、华润集团、中国银行等300多家国内外知名优质企业建立了密切的校企合作关系。主办单位和校企合作单位丰富的企业资源为教师双重素质的培养提供了平台。

服务企业发展和大型赛事。学院两名教师参与了庐山凯悦酒店的建设；五位老师设计制作了山东省凯悦酒店星级主题宴会平台，全程参与酒店星级评定；三名教师担任上合组织青岛峰会欢迎晚宴餐饮组组长。通过服务企业发展和大型比赛，教师了解行业标准，引入教学，提高双师型教师的素质。

建立“校内工厂”教师培训基地。学院加大企业入校力度，成立“学院工厂”，与洲际酒店集团共建洲际人才培养学院、与homeinn集团共建homeinn学院、与银座旅游集团共建“银座”文化旅游学院；与山东工程造价咨询公司联合成立山东工程造价咨询公司学院分公司；已建成7-11校园超市和彩鸟驿站快线培训中心；与万科地产共同成立“万科”管家学院；与青岛福冈工贸有限公司合作，打造了“小雷”美食校园店。教师直接参与实际项目的运作，担任运作总监，提高双师型教师的素质。

积极承担社会服务工作。学院与李沧区人民政府、青岛市文化旅游局、青岛市人力资源和社会保障局等政府部门签订了合作协议，建设了青岛旅游智库、山东省研究型旅游研究院、国家烹饪青年队培训基地，并进行了横向研究。教师承担了《山东省社会导游管理体系标准》、《鲁菜标准化工艺流程》等五项行业标准，制定了青岛智慧旅游企业建设三个标准文件，制定了烹饪标准，开展了山东省职业技能大赛酒店服务与导游比赛，培养了高素质的教师队伍。

3、 坚持国际化培训提高教师国际化素质

作为一所独具特色的国内旅游与酒店学院，学院坚持“以世界眼光规划未来，以国际标准改进工作，以学院优势彰显特色”的国际化办学战略。烹饪、西餐、酒店管理等专业引入国际职业教育理念、行业标准、高端师资和教学标准，完成本土化。

学院21名教师已获得澳大利亚tae40116教师专业资格证书，成为中国第一批认证教师，为深化学院与南澳职业教育合作、开展中澳合作办学项目奠定了基础。它与韩国汇天大学联合举办了烹饪技术与营养课程，与加拿大加拿多学院联合举办了西方食品技术课程，并与台湾高雄酒店大学联合举办了饮料准备课程。它引进了合作大学的教师、教材和课程，提高了教师的国际视野。

学院鼓励教师参与国际交流，分批派遣教师到合作院校工作3-6个月，提高教师的国际视野。挑选教师参加教科文组织第一届“文化与饮食：可持续发展的创新战略”全球论坛并发表演讲。教师被挑选参加在联合国总部、印度尼西亚、美国、法国、加拿大、韩国、香港和台湾举办的中国烹饪技能展览和职业技能竞赛。

党委书记李达表示，双师型教师队伍建设是高职院校最基础、最关键的工作，也是高职院校师资队伍建设的关键。目前，学院已扎实实施教师与企业对接制度15年。学院专职教师已完成近4轮企业临时培训，“双师型”教师占90%以上。在拓展双师型教师素质培训平台、服务企业发展和大型运动会、建立“工厂在学校”教师培训基地、积极承担社会服务工作等项目的带动下，我们逐步构建了“专业走在前列、行业有影响力、国际交流”的双师队伍，为学院的发展提供了有力的支持。目前，学院拥有教育部职业教育教学指导委员会专家3名，省级教学指导委员会专家9名，国家级青年岗位专家3名，全国锦标赛裁判员和专家12名，山东省著名教师3名，省级教学团队5支，省级名优青年技能教师4名，省级职业教育名师工作室2个，省级职业教育技能传承创新平台2个，青岛高校名师6名。