四川五月花技师学院拥有一支与办学规模、专业设置和培养层次基本适应的专兼职教师队伍。现有教职员工401人，专兼职教师3+23人，其中兼职教师90人，实习指导教师142人，一体化教师131人，具有实践经验的教师102人。学校师资规模基本合理，能满足所设专业的人才培养需要。学校还通过创建大师工作室和创新工作室引领高级技术职称能人才培养，先后创建了“成都市孙震烹饪大师工作室”、“成都市杨晓东扎染创新工作室”、“成都市张栋亮油画创新工作室”等，起到了较好效果。
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助产专业是医学类专业底下的一个分支，该专业主要是培养具有一定科学文化素养，德智体美全面发展，具有良好的职业素质、人际交往与沟通能力，熟练了解助产与护士护理操作技能。
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助产专业主要课程公共基础课程模块：德育、英语、信息技术基础专业基础课程模块：解剖学基础、生理学基础、传承与优生学基础、病原生物与免疫学基础、病理学基础、药物应用护士护理专业课程模块：护士护理礼仪、人际沟通、护士护理学基础、健康评估、心理与精神护士护理、产科学及护士护理、内科护士护理、外科护士护理、妇科护士护理、儿科护士护理、母婴保健、急救护士护理技术。
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四川五月花技师学院助产专业培养目标贯彻执行国家教育、卫生工作方针，坚持以服务为宗旨、以就业为导向的原则，培养具有一定科学文化素养，德智体美全面发展，具有良好的职业素质、人际交往与沟通能力，熟练了解助产与护士护理操作技能，能够在各级各类医疗卫生、计划生育和社区卫生服务机构从事临床助产、护士护理、母婴保健等工作，具有职业生涯发展基础的技能型、服务型的高素质劳动者。
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