为全面落实国家、省《职业教育改革实施方案》，提升技能人才培养质量，推动我省职业教育高质量发展，由四川省教育厅主办、四川省旅游学校承办的2023“中行杯•四川省职业院校技能大赛”烹饪类（含教师组）赛项于2023年10月22日至10月24日在四川省旅游学校黄龙溪校区成功举办，四川省教育厅职业教育处孙锐处长、陈欢副处长到现场检查督导大赛工作。
本次大赛共有47所省内中职院校、137位选手报名参加，参赛选手多、辐射范围大。四川省旅游学校对于承办本次省赛，全校上下高度重视，多次召开专项工作会议，进行多轮讨论，多次演练，紧扣细节。将所有负责人员分为赛场考务组、后勤保障组、接待组、志愿服务组、疫情防控组、安保组、综合协调组等十个小组，并制定了详细而周密的赛项工作方案，各部门配合紧密，各司其职，按照“科学组织、周到服务”的工作方针，全力克服困难和挑战，为参赛队伍和参赛选手提供最大便利，公平、公正、公开，圆满完成了本次赛事的承办任务。
大赛分中餐热菜（含教师组）、西餐烹饪两项赛项。学生组考察理论和实操两个项目，其中中餐热菜竞赛项目包括银针丝、鲜熘鸡丝、糖粘花仁、鱼香茄饼以及自选菜；西餐烹饪的规定项目为：华尔道夫沙拉、奶油蘑菇浓汤、香煎猪排配红酒汁；教师组的竞赛项目为：银针丝、鱼香肉丝、自选菜。
本次大赛旨在检验师生对中西烹饪理论和操作技术的了解程度、培养师生在科学创新和学以致用方面的技巧与能力。通过以赛促教、以赛促学，推动中等职业学校烹饪专业教育教学的改革，培养适应餐饮产业发展需要的技术技能型人才，引领中职院校关注现代化餐饮发展趋势及对企业人才的新需求，深化产教融合，实现通过赛事推动职业教育的专业设置与产业需求对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接。
本次大赛充分发挥技能竞赛的引领作用，赛出了风格、赛出了水平，既展示了娴熟的操作技能和良好的精神风貌，又通过相互切磋学习、互通有无，有效地提高了各校的烹饪专业教学水平，宣传展示职业教育风采和学校专业建设成就。
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作为一名高职大学生_一名职业学校大学生的心路
