6月9日至11日，由四川省教育厅主办、四川工商职业技术学院承办、上海仪分科学仪器有限公司协办的2023年四川省职业院校“上分杯”食品饮料分析技能大赛，在四川工商职业技术学院酒类与食品工程系食品检测中心举行。来自川内10所高职院校的20名参赛选手同台竞技，展示技能。比赛分为理论考试和实践操作比赛两个环节。实践操作比赛内容为检测食品中亚硝酸盐和过氧化值两个检测项目。
图为比赛现场
在比赛现场，各参赛选手心无旁骛，高度专心在操作机和实践台上，争分夺秒又有条不紊。裁判老师也一丝不苛，公平公正的对选手的每一个动作认真核对确认。各工作人员、志愿者热情周到、耐心细致地做好服务，保证了大赛的顺利进行。
图为选手比赛中
经过两天的激烈角逐，四川工商职业技术学院由张凤英老师指导的骆小乐同学和段琼老师指导的张曜明同学获得一等奖；眉山职院罗敏、宜宾职院罗秋梦、成都农科职院孙耀、内江职院张文杰登名选手分别获得二等奖；内江职业院曾薪桦等6名选手获得三等奖。通过此次大赛充分展示了同学的专业技能，不仅是学生的专业实际操作能力，更能增强学生动手能力和临场发挥的应变能力。
图为裁判老师正在查看选手考试成绩
本次大赛全面贯彻了习*平总书记在全国职业教育大会重要指示精神和四川省职业教育改革实施方案精神，强化了学生专业技能培养和核心素养培育，为四川省食品饮料产业和区域经济发展培养更多知识结构完整、专业技能过硬、核心素养突出的高素质复合型技术技能人才，彰显新时代高职教育的新风采。（文/四川工商职院酒食系 图/余晋）
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