企业大师工作室_企业大师进校园——倾情传授,用心烹饪
2023-05-28 20:42:58文/为提升我校学生的专业技术水平与行业大师有近距离接触的机会,营造良好的学习氛围,汲取更多烹饪知识的精髓。2023年3月31日周五我校邀请成都总府皇冠假日酒店厨师长王军走进校园,走进课堂为我校学生传道授业解惑。
课堂上,厨师长王军现场示范作品,行云流水的西餐制作流程,精湛纯熟的摆盘手法,这让在座的每一位同学都深深折服,惊羡不已。现场学习气氛浓厚,同学们针对自己遇到的问题一一提问,王军老师也用自己多年丰富的烹饪经验耐心解答。厨师长王军讲解过程中,同学们认真做笔记,踊跃和老师沟通交流,抓住与大厨零距离交流心得的机会,汲取经验。一次美味课堂,一门技艺展示,一场经验传授。此次活动,同学们通过观看大师操作,倾听大师的经验,为自身的烹饪之路打下坚实的基础,职业规划的蓝图会更加的清晰,相信我们的同学未来也会成为一名优秀的职业西餐师。
近年来,学校积极拓展校企合作渠道,不断加强校企合作,依托双方优势,深入推进顶岗实习管理,强化学生职业技能训练,培养出更多适应行业企业发展需求的高素质技术人才。
供稿:张法楠 审稿:谢贞
安庆技师学院
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