毕节职业技术高级中学2023年招生工作的即将展开了，为了让部分准备报考学校中餐烹饪专业的同学能对学校的专业有一个清楚的了解，老师就学校的这一专业做了详细的介绍，一起来看一下吧。
毕节职业技术高级中学中餐烹饪专业详细介绍
中餐烹饪培养目标：本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，了解中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
中餐烹饪岗位范围：中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。
中餐烹饪开设主要课程：中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。
中餐烹饪职业资格证书：国家劳动部颁发的《中餐烹调师》和《中餐面点师》中级证书。
招生对象
三年制中专类：身心健康的应、往届初中毕业生「应有初中毕业证」、中职直升生，在完成中专段学习后，学生可自愿选择直接就业或经对口高职考试、我校合作高校单招单考招生、成人高考、自学考试和开放教育等形式升入相应高校学习。
五年专科大专类：必须在省内参加今年中考，升学考试成绩达到我校五年专科录取分数线的初中毕业生，经省招办录取，完成中专段学业，各项考核合格后不再进行升学考试，根据专业直接升入对应的联办高校进行后两年学习，成绩合格，由对应的联办高校颁发普通类大专文凭，国家承认学历。
到校报名地址：毕节市五里坪
电子商务专科专业就业方向
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