“一粥一顿，思时来之不易；半丝不苟，思时不息，物难。”开学之初，扬州职业大学采取多管齐下的办法，坚决杜绝浪费餐饮。为了鼓励师生“光盘行动”，后勤部安排员工向每位“光盘”师生赠送礼品，营造了勤俭敬业、尊重劳动的浓厚校园氛围。
“光碟行动、节俭道德”、“文明就餐、尊重劳动成果”……倡导“光碟行动”的公益布告牌放置在扬州职业大学食堂醒目位置。在所有的食堂里到处都可以看到提倡节俭的横幅，小吃也很畅销。
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扬州职业大学后勤管理处餐饮服务中心主任郑智表示：“学生返校前，我们在食堂门口张贴了一份节约建议，营造了校园内丢脸浪费、节约自豪的氛围。”，在食堂做饭的师生人数逐渐增加。在烹饪过程中，工作人员提醒老师和学生根据自己的情况购买膳食。
食堂还专门推出了一套奖励方案，“我们随机发放小礼品，包括两元餐券、文具、牛奶、水果等。虽然金额不大，但‘CD’有奖，鼓励大家养成节约食物的好习惯。”郑智说。
食堂工作人员王是小礼物的送礼人。她说，每当老师和学生有剩菜时，他们都会提出“光盘”的建议。当她发放奖品时，她总是感到非常高兴。作为一个农民的孩子，父母的辛勤工作让她明白了每一粒粮食都是辛苦的。
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学校食堂推出的小菜也让想减肥的学生找到了新的方法。对于尹来说，按餐量选择后，一顿饭过去要10元左右，但现在6元就够了。
同时，学校后勤管理办公室致力于优化管理，提高服务质量。一方面，及时与教育行政部门对接，了解学生用餐高峰时间，通过问卷调查和数据分析，了解和改进学生最喜欢的用餐品种；另一方面，引入优质餐饮公司通过招投标进行经营，加强监督考核，提高服务质量和师生满意度。
如今，少炒、多服务、分批炒、按需定量配米……多种个性化服务已成为扬州职业大学食堂的“标准”，既保证了菜肴的质量和味道，又避免了浪费。
扬州职业大学“光盘行动”的目的不是要有更多的教师和学生，不是要在食堂多玩，也不是要在厨房多做。预计通过两个月的时间，同学们将养成爱吃、厉行节约、反对浪费的好习惯。后勤管理办公室党总支副书记周说，目前，每天每餐限时发放各类小礼品200件。
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扬州职业大学党委书记周说，勤俭节约是中华民族的传统美德。学校积极贯彻艰苦奋斗、勤俭节约的理念。在推进节能校园建设的过程中，“厉行节约，反对浪费”逐渐成为学校师生的行动共识。
