红色故事双语演讲、烹饪技能展、多语配音表演、红色文化创意作品礼品、劳动模范现场分享……近日，在南京旅游职业学院教务处组织的2022职业教育活动周和第十届“人才杯”学生职业技能竞赛交流展上，在技能大赛中获奖的学生展示了自己的作品和独特的技能，为期一个月的技能大赛圆满结束。本次比赛以“传承红色基因，弘扬红色精神”为主题，开展了一系列线下专业体验和办学成果、校园文化、大师级技能展示等活动，充分弘扬了红色精神、劳动模范精神和工匠精神，进一步提高了学生的专业技能和综合业务素质。
学习党史
拓展第二课堂平台
自党史学习教育动员部署以来，学院始终坚持党史学习教育与专业教学同频共振，紧跟文化旅游一体化发展趋势，把党史学习教育有机地融入专业教育和人才培养的各个环节，弘扬红色精神，搭建载体平台，丰富校园文化。
在2022旅游管理学院举办的以“讲好红色故事，追寻红色印记，传承红色基因”为主题的“人才杯”技能大赛上，“别听林中打树叶的声音，为什么不唱歌，慢慢地走。你走的时候，是一个精力充沛的年轻人，回来后慷慨地死去。这是陈……”，参赛者们以不同的形式讲述了周恩来、陈延年、云等革命先辈的故事，现场300多名观众要么***澎湃，要么陷入沉思。比赛以党的历史为主线，以红色文化为重点，根据不同专业设计比赛日程，推出“故事讲解、红色旅游线路设计、红色旅游软文营销、红色情景喜剧表演”等比赛形式。比赛期间，参赛者讲红色故事，搜索红色标记，表演红色戏剧，就读红色文章。在展示自己专业风格的同时，也让更多的学生沉浸和体验红色文化的感染力和影响力。比赛形式生动，内容丰富，吸引了1000多名在校学生积极参加。
以竞争促学习，把党史学习教育融入职业技能大赛，是今年“人才杯”学生职业技能大赛的亮点之一。在人文艺术学院举办的“党史记忆瓷画”大赛上，由四名学生共同设计的“南京红印记”系列泥塑作品引人注目。该作品以南京长江大桥和北京八路军旧址等红色景点为基础。经过初步研究、设计、雕刻和烧制。在学院党史学习教育之初，指导员郑就把红色文化、党史学习教育等思想政治因素带入了“制陶技术”课堂。课前，学生应有针对性地收集有关红色主题的材料和研究；在课堂上，教师带领学生根据红色文化、建党一百周年等相关主题，设计和创作文化创意产品。在本次比赛的筹备过程中，郑带领同学们一次又一次地学习、观察、收集资料，对设计初稿进行润色，最终形成了一系列独具风格、时尚、融合党史元素的泥塑、笔筒、茶具等文化创意作品。之后，这些作品将在学院展出，作品的作者也将担任评论员，讲述作品背后的红色故事和创作灵感。
此外，旅游外语学院举办的“学习党的百年历史，凝聚力量奋斗”外语演讲比赛和烹饪与营养学院举办的中国糕点技能大赛，将加强文化知识、专业技能与党史学习教育的深度融合，丰富和拓展学生“第二课堂”教育平台。
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比赛技巧
搭建技能竞赛平台
丁韩来自烹饪与营养学院，是烹饪技术与营养专业的大一新生。虽然他上学不到一年，但他学习刀法已经两年多了。丁说，他以前在中职技能大赛中获得过市级一等奖，但这次比赛他还是不敢忽视。从入学之初，他就知道“人才杯”是学院重要的年度训练场和考场。从雕刻技能大赛到中西烹饪、中式糕点、插花技能和英语技能大赛，烹饪与营养学院的技能大赛不仅全面评估了专业基本技能的了解情况，还充分调动了学生学习专业技术的积极性和创新性。
近年来，各二级学院在保留传统竞赛项目的基础上，也紧跟文化旅游业的发展趋势，不断创新竞赛模式，全面提高学生的综合素质。在酒店管理学院举办的酒店营销创新大赛中，18个参赛团队运用数字营销技术，结合玉关教学酒店的实际运营情况，为玉关酒店设计了视频短片。比赛前，讲师根据教学酒店的短视频营销需求设计了比赛主题；在比赛中，同学们结合课堂所学，运用数字时代的营销思维，用短片和文字对教学酒店的环境、产品和服务进行新的解读，展示创意短片拍摄和制作技术，提高短片营销技巧。
促进增长
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为样式显示创建舞台
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一年一度的职业教育活动周和职业技能竞赛不仅是对中等学校教育教学成果的集中审查，而且为学生展示自己的风格提供了一个舞台。“您好！我是一名自媒体工作者。我这次来长沙采风，您能为我推荐红色景点吗？”在老师的指导下，酒店管理学院的学生编写、导演和表演了一部情景喜剧，模拟了游客游览长沙的场景，并要求酒店员工为自己设计红色旅游线路。在大堂礼宾部红色旅游文化推广大赛中，参赛者以规范的服务技巧、创新的服务理念、规范的操作程序和得体的仪表，展现了未来游客的风采。
在烹饪与营养学院举办的2022以“弘扬三牛精神锻造工匠人才”为主题的毕业设计展上，毕业生们展示了自己的绝活，精心烹制了一顿用各种食材制作的“饕餮大餐”。在糕点展区，一幅名为《橘子味十足》的糕点作品在观众中获得了最高分。评委们评论说，它的形状栩栩如生，五彩缤纷，令人垂涎三尺。作品设计者之一王表示，看到自己的毕业作品能得到老师的认可和年轻学生的赞扬，她心中充满了成就感，这也让她对未来充满了希望。
在旅游外语学院举办的小语种配音比赛中，参赛者们用歌声、情感的表演和有趣的舞台表演赢得了阵阵掌声；在人文艺术学院举办的茶道艺术展上，同学们通过品茶、泡茶、品茶，陶冶情操，增进友谊，体验博大精深的中国茶文化，弘扬中华优秀传统文化；航空形象展通过各大航空公司的制服展示，诠释民航企业文化的内涵和魅力，展示空乘学生的职业美。
为期一个月的2022职业教育活动周和第十届“人才杯”学生职业技能大赛已经结束，但南京旅游职业学院将继续深化教学改革，提高人才培养质量，培养高素质的技术技能型人才和工匠。学院党委书记周春林表示，学院将深入贯彻全国职业教育工作会议精神，以学习教育党史为契机，弘扬光荣劳动、宝贵技能，开创大势所趋，推动职业教育由“有希望”走向“有希望”。
（王、张）
