川菜学院概况
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四川旅游学院是由四川省人民政府主办的全日制普通本科院校。2013年4月18日，经教育部批准，由原川菜学院和原四川农业管理干部学院合并设立。目前，它是中国唯一一所全日制旅游本科大学。学院以管理学科为重点，协调工程、人文等学科发展，突出旅游、食品科学、休闲体育和语言艺术专业，培养旅游餐饮业应用型高级人才。
学院位于四川省成都市龙泉驿区洪岭路459号，占地700余亩。校园环境优美，已建成国家AA***旅游景区。配套设施齐全，为学生提供了良好的学习生活条件和理想的就读环境。
学院下设烹饪系、食品科学系、酒店管理系、旅游系、工商系、外语系、信息技术系、艺术系、农村建设与规划系等14个教学系和学院，社会科学系、体育与休闲学院、城市学院、继续教育学院和思想政治理论教学系。提供食品科学与工程、食品安全与检测、旅游管理、酒店管理、环境设计、休闲运动烹饪与营养教育、烹饪技术与营养、西餐技术、旅游英语、法语等本科及大专专业，已形成旅游、食品科学、管理、，语言与艺术是相辅相成、相互依存、相辅相成的。成立了川菜发展研究中心、西部旅游发展研究中心、休闲农业和乡村旅游研究设计中心等研究机构。学校有8000多名普通学生。
学院现有教师459人，其中教授48人，副教授161人。教师中有2名“享受国*院特别津贴的专家”、1名“四川省学术技术带头人”、2名“后备人选”、5名“四川省有突出贡献的专家”。有1支国家级优秀教学团队和4支省级优秀教学团队。近年来，学院承担科研项目307项，获得教学科研成果奖171项，拥有一大批在业界有较大影响力的专家学者。师资队伍结构合理，素质优良，具有较高的教学、科研和管理水平。
学校教学设施齐全，教学实验和培训资源充足。馆藏图书83万册，开通了“EBSCO全文期刊数据库”、“大英百科全书在线版”、“超级明星数字图书馆”、“CNKI知网”等现代信息资源网络；有标准田径场、攀岩场、休闲体育综合训练馆、篮球场、排球场、高尔夫练习场、沙滩排球场、网球场、羽毛球场、游泳池等休闲体育设施；设有酒店实验实训教学中心、酒店信息技术实训中心、四星级教学实践综合酒店、四川省著名风景名胜区微缩景观博览园、会展实训室；有陶瓷工作室、计算机辅助设计实验室、ERP实验室、多媒体技术实验室、川菜国际网络实训平台、学生英语自主学习中心等实验实训场所。学院在国内外拥有100多个稳定的实习教学基地，与法国、韩国、美国、日本、泰国等国的教育机构和企业保持着长期的合作关系。每年，教师和学生都要到各国进行学术培训、学术交流和文化交流。
经过近30年的建设和发展，学院在人才培养、科研、服务地方、传承文化等方面取得了显著成绩。原川菜学院2007年被教育部评为高职院校人才培养水平优秀等级；被四川省人民政府授予“四川省人才发展先进单位”称号；多次被省教育厅评为“四川省普通高校毕业生就业工作先进单位”和“四川省教育外事工作先进单位”；荣获省旅游局“十一五”期间“省级旅游工作先进单位”称号，被认定为“省级乡村旅游实用人才培养示范单位”。原四川农业管理干部学院是农业部认定的“农业部农业技能鉴定站”和首批“全国农民专业合作社人才培养培训基地”；是省人事厅设立的“四川省农业系统公务员培训教学机构”和“四川省专业技术人员继续教育基地”；是省农业厅认定的“四川省现代农业技术培训基地”和“四川省农民创业培训基地”。2013年初，四川旅游学院被省农业厅授予“四川省现代农业技术培训基地”，并被国家西部旅游人才培训基地认定为“全国西部旅游餐饮技能培训示范单位”和“全国西部乡村旅游培训示范单位”。
学院将继承和发扬优良传统，进一步深化改革，加强内涵建设，促进“大农业”与“大旅游”的有机结合，服务社会、服务地方、服务行业、服务企业，立足四川、面向西部、服务全国，加强师资队伍建设，以加快转变经济发展方式为主线，着力培养服务区域经济社会发展所需的应用型和技术型人才，努力提高教育质量、科研水平和办学效益，创造特色和水平，为四川经济建设和社会发展做出更大贡献。
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