成都职业技术学院专业-成都市华商职业技术学院中西烹饪专业

2022-06-30 21:07:17文/

四川中专职业学院

中西美食制作

成都市特殊教育学校职高

卫校哪个学校好

家长们正在品尝同学们做的美味佳肴

模块课程：

高中毕业证去哪里补

烹饪营养、食品卫生与安全、中式烹饪技巧、中式热菜制作、中式糕点制作技巧、冷菜制作与食物雕刻、葡萄酒调配、茶艺、西式热菜制作、西式糕点制作、厨房管理等。

培训方向：

培养具有良好职业道德和行为规范，了解必要的文化知识、中西美食专业知识和技能，具有沟通和表达能力，具有较高的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识的高素质技能型人才，适应餐饮业的全面发展。

就业方向：

中式热菜厨房、中式冷菜厨房、面食厨房、西餐厨房、高端酒店、星级餐厅厨房。

雇主：

高星级酒店、豪华游轮、高端度假中心、大型会议中心等企业。

资格：

普通话、中式厨师、中式糕点、西式糕点等资质证书。

主修中西美食的学生正在炫耀他们的刀法和雕刻技巧

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