宜宾职业技术学院：深入挖掘非物质文化遗产，生动讲述燃烧的面孔故事

2022-05-09 15:42:42文/

北京什么叫中专

初中毕业学高铁专业

汝城县职业技术学院

宜宾职业技术学院着眼于服务当地经济社会高质量发展，深入挖掘火面非物质文化遗产，弘扬非物质文化遗产技艺，加强非物质文化遗产经济建设，制定并实施火面店“双百计划”不断深化宜宾火面学院在帮助非物质文化遗产传承和青年“创业创新”方面的重要作用，齐心协力打造地方亮丽名片。

贵阳哪个职高好

1、创新文化载体挖掘非物质文化遗产

以讲述宜宾烧面故事为重点，以非物质文化遗产课程教材为实施载体，深入探索烧面文化与技能。成立以省级烧面大师和高水平专家组为核心的《宜宾烧面非物质文化遗产》教材编写组，完成宜宾烧面文化、烧面烹饪技术和宜宾烧面经营战略等三这本关于烧面的教科书的编写。整理火面非遗产文化，编写形成火面文化手册，提炼宜宾古城文化、码头文化、火面发展过程和火面技术要求，建立宜宾烧面学院的宗旨是“修身养人，烧美好生活”，创新形成“先、勇、创、和、忍、行”的精神内涵，为生动讲述宜宾烧面故事提供丰富的文化资源支撑。

二是搭建培训平台，传承非物质文化遗产技能

初中学历上班族怎么提升自己

政府与学校合作，共同推进烧面公共品牌建设，制定并完成了《宜宾烧面品牌提升三年行动计划》、《宜宾烧面行业从业人员素质提升计划》和《宜宾烧面店》“六统一”设计方案通过提升“宜宾火面”品牌，培养专业人才，提高专业技能，促进火面行业的发展。近的二十骨干教师参加了宜宾火面非物质文化遗产传承培训班，培养并组建了一支致力于培养宜宾火面非物质文化遗产传承人的培训师资队伍，进行了全程实践培训，系统学习了火面文化和生产技能，突出了理性与实践相结合的特点。与职业技能鉴定站合作，全力与宜宾市人力资源和社会保障局对接，取得宜宾市烧面专项技能鉴定资格。建设具有人才培养、“众创”服务、产教融合、非物质文化遗产推广功能的宜宾火面学院培训基地，全面承担宜宾市政府标准化火面从业人员培训工作，共青团宜宾市委青年“众创”培训和工业企业培训，内外培训将近一百人次，对培训合格者发放火面“特殊技能”培训证书，全力做好烧面技能培训，促进就业创业。

初中文凭怎么查询

三是建立标准体系，加强非物质文化遗产经济建设

怎样拿到初中毕业证

成立宜宾火面学院运营团队，建立火面店标准化运营体系，制定火面店管理手册，规范火面生产介绍、店铺规章制度、员工行为规范、服务标准、食品安全等专业要求，通过市场调研和参观宜宾市知名火面企业，制定健康安全标准。学校和企业共同打造宜宾烧面中心厨房，通过市场调研、实地考察、比较选择、产品品尝等方式选择原辅材料供应商，标准化研发和生产十五一种定制的调味包装实现了标准、口味和管理的统一，为火面行业的发展和推广建立了标准体系。大力实施火烧面店“双百计划”将于今年在四川推出，打造“科技第一”的宜宾火面品牌许多的全国高校学生食堂一百宜宾面条摊位设在企事业单位食堂。目前，该项目已在成都西华大学和绵阳职业技术学院获得成功二高校食堂火面摊位的开设，对火面非物质文化遗产和技能的传承，以及产业发展和推广起到了积极的推动作用。

适合女生的技校职业

推荐阅读

宜宾职业技术学院：深入挖掘非物质文化遗产，生动讲述燃烧的面孔故事

初中毕业学高铁专业

汝城县职业技术学院

贵阳哪个职高好

初中学历上班族怎么提升自己

初中文凭怎么查询

最新文章

热门文章

热门标签