北京劲松职业高中专业有哪些(北京专业学校有哪些)

2022-04-22 15:56:02文/

北京劲松职业高中是北京地区的1所职业学校。是很多学生心中满足的学校。下面中职中专网招生网为大伙整理的北京劲松职业高中的专业名单和专业介绍。

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北京劲松职业高中专业名单：烹饪、酒店治理、美容美发与形象设计、计算机网络技术。

北京劲松职业高中烹饪专业介绍

烹饪是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作进程，其包括两个主要是内容：1个是烹，另1个是调。烹就是加热，通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴;饪就是调味，通过调制，使菜肴滋味可口，色泽诱人，形态美观。烹饪的专业课程有烹饪原料学、烹饪原料加工技术、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生等。

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烹饪主要是对食物作处理，例如切、刨、剁等方式让食物变碎而易于食用、腌渍或加入调味料使食物更可口、或加热食物等。加热食品，通常能让食物变软、杀菌，且使食物的营养成分更轻易被人体接收。5-60°C是很多的食物细菌旺盛的温度。鸡、鸭、鱼、肉、奶全部应该避免保留在这个温度广面广。冷藏和冰冻不可杀死细菌，只能延缓它们的成长，让食物可以保留较长的时间。

改革开放以来，随同着国民生活程度的进步和对餐饮业需求的急剧增长，我国的高等烹饪教育得到了快速的发展，高等烹饪教材建设也获得了1定的成果。但是，由于我国的高等烹饪教育起步较晚，又长时间囿于各省区、各单位独立办学局限，自主设教、单兵作战的办学形式不可避免地形成了很多的高等烹饪教材缺乏必要的规范和深化的科学论证。对此，广大烹饪教育工作者非常期望有关方面组织编写1套合适我国高等烹饪教育不同地区、不同层次需要的规范化、科学化的教材，以适应高等烹饪教育，特殊是高等职业教育事业的发展。

本专业教授德、智、体、美全方面发展，具备从事餐饮或饭店治理的理论知识与职业才能，能从事厨房原料采购、加工，红案、白案、凉菜制作，营养配餐等1线的技术人员和厨房治理和餐饮企业治理的中级技能人才。

北京劲松职业高中简介

北京市劲松职业高级中学位于北京市朝阳区劲松8区811号楼，建于1983年，是北京市第1所独立设置的职业学校，学生2100人，开设烹饪(中餐)、烹饪(西餐)、美容美发与形象设计、国际酒店治理、影像与影视艺术、旅游服务与治理(外语导游)、音乐、钢琴调律、计算机网络技术等9个专业。

学校图册北京市劲松职业高级中学1984年经北京市政府外事处和朝阳区教委批准为对外开放单位。截止2006年共接待来自2十几个国家的外宾近3万人。1993年开端和德国合作学生的双元制培训，2000年学校率先引进欧洲先进的办学理念，把英国伯恩茅斯学院职业教育的课程引进海内。

引进西餐厨师专业、国际酒店治理专业、美容、美发专业，结合我国详细国情，改造引进课程，实现课程本土化。学校还与奥地利巴德-格莱辛贝尔格旅游学院、法国昂热旅游治理学院、澳大利亚旅游治理学院合作西餐专业和酒店治理专业。截止2006年共接待来自2十几个国家的外宾近3万人。

1993年开端和德国合作学生的双元制培训，2000年学校率先引进欧洲先进的办学理念，把英国伯恩茅斯学院职业教育的课程引进海内。引进西餐厨师专业、国际酒店治理专业、美容、美发专业，结合我国详细国情，改造引进课程，实现课程本土化。学校还与奥地利巴德-格莱辛贝尔格旅游学院、法国昂热旅游治理学院、澳大利亚旅游治理学院合作西餐专业和酒店治理专业。

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以上是教师为大伙整理的北京劲松职业高中的相关专业情况，学生假如对学校和专业满足，在明年中考之后可以选择报读北京劲松职业高中。教师在这里祝福各位学子找到1所满足的学校。

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