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2022年曲靖麒麟长兴职业技术学校烹饪专业解读(职业技术学校专业)

2022-04-19 18:26:45文/

烹饪概论、原料学、烹饪工艺学、成本核算、刀工、勺工、热菜制作要领、食品雕刻、食品冷拼、宴席制作、面点理论知识、中西式面点基本工训练、各类面包、蛋糕、饼干等的制作。

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