重庆北碚职业教育中心高星级饭店运营与管理专业
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遂宁建筑工程学校社区公共事务管理专业介绍
| 专业名称 | 高星级饭店运营与管理 |
| 专业热度 | 59 |
| 所在地域 | 重庆 |
| 学校名称 | 重庆北碚职业教育中心 |
| 招生对象 | 初中生（未毕业学生请提前和招生老师联系） |
| 学校地址 | 北培区金华路200号 |
| 专业排名 | 中专专业类中排名500，地区排名500。 |
| 专业类型 | 中专类专业 |
| 毕业后对应文凭 | 中专文凭（中专学历） 3+2可拿大专文凭 |
| 招生要求 | 初中及同等学历以上者 |
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高星级饭店运营与管理主要培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设和当地经济发展需求，培养具有良好的饭店意识、礼仪素养和表达沟通能力;了解饭店运营与管理基础知识、基本技能、接待规范、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识;具备在饭店服务、运营与管理工作中处理常规问题及一般非常规问题的能力;能用外语进行接待服务和业务沟通的高星级饭店运营和管理人员。毕业生能够在四星级以上酒店前厅、客房、 餐饮、 销售等部门从事基层管理工作或担任调酒师、茶艺师。
高星级饭店运营与管理主要课程：德育、语文、数学、饭店服务与管理英语、计算机应用基础、体育与健康、饭店管理基础知识、餐厅服务、客房服务、前厅服务、康乐服务、服务礼仪、饭店服务心理、中国饮食文化、中国旅游地理、菜肴基础知识及营养卫生、形体训练。
高星级饭店运营与管理主要就业方向：学校与逸园大酒店「准四星」、丰和园大酒店「准三星」、兴隆大酒店「准三星」太谷宾馆、龙升快捷酒店等知名酒店建立长期合作及就业安置关系，保证了学生进行有序的教学实习和畅通的就业安置。
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