经过紧张筹备和精心布置，由广东省教育厅主办、广州工程技术职业学院承办的2012年全国高职院校技能大赛广东省选拔赛食品类竞赛项目「烹饪/中餐主题宴会设计」于5月5日上午在从化校区如期隆重举行。
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本次竞赛将于5月6日结束，历时两天，共分为中餐主题宴会设计和烹饪比赛两个部分。其中中餐主题宴会设计共有韩山师范学院、深圳职业技术学院、广州城建职业学院等19所院校33支队伍参赛；烹饪比赛共有湛江师范学院、顺德职业技术学院、南华工商学院等9所院校14支队伍参赛。两部分的比赛都将分为理论主题阐述、实际操作、英语比赛等三大环节，三环节的分数相加为参赛队伍的总得分。为了参加本次大赛各参赛队伍都精心组织、刻苦训练、积极备战，将自己的创意与精湛技艺相结合，融合以中国传统饮食文化，在今天的比赛中纷纷亮出了自己的精品。竞赛首日，已有9支队伍完成了烹饪比赛，中餐主题宴会33支队伍全部完成了理论和实操比赛，明天将进行最后一个环节的英语比赛。
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作为承办单位的广州工程技术职业学院，在餐旅学院、教务处等部门老师的精心配合和组织下，也各派出了两支队伍参加本次竞赛，让我们一同期待竞赛的最终结果。
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广州工程技术职业学院新闻部
2012年5月5日
