一方面，由于春节期间劳动力短缺，有企业需要人力，另一方面，有学生渴望实践和提高级技术职称能——职业学校学生从寒假实践中获得了多少
对于北京商学院的学生高来说，这个寒假与往年大不相同。1月18日，就在假期开始之际，她和该校商务旅游系的另外29名高一学生来到北京营业厅，开始了为期一个月的实习。
春节前后，一些企业面临着因员工回家探亲而造成的“劳动力短缺”。同时，一些高职院校的学生也希望借此机会进入企业，在实践中锻炼自己。职业学校学生寒假到企业实习可行吗？当我们从中获取几何图形时，应该注意哪些问题？我们的记者最近进行了访问。
积累经验，补贴家庭开支，受欢迎参加在职培训
“我没想到这次会被聘为餐饮部部长，现在月薪是2100元，跟官方部长的工资一样！”李，一个19岁的男孩，有点兴奋。原来他还是北京商学院酒店服务与管理专业的高三学生。当时他正在北京营业厅进行毕业实习，但在与许多正式员工的晋升竞争中“意外”脱颖而出。他说：“经理认为我对自己的工作负责。我认为这应该得益于我在之前的实习中积累的经验。”
现在，李已经成为高杰和其他新实习生的榜样。高说，对于服务业来说，专业精神和沟通技巧非常重要，但在学校很难学会。只有在实际工作中真正了解企业的要求，才能提高我们的服务水平。
尽管寒假时间有限，但经过实践训练的学生各不相同。该校商务旅游系主任李华发现，一段时间后，同学们欢迎客人时的站姿是标准的，迎客时脸上的笑容是自然的，逐渐显现出“专业人士”的感觉和素质。
假期实习不仅有助于学生了解企业，锻炼身体，还可以帮助他们赚取收入，养家糊口。记者了解到，北京一般餐饮、酒店等服务行业实习生的待遇是每月900至1000元。对于一些来自北京郊区或其他地方的学生来说，利用假期赚取一些零用钱来补贴家庭也是一个不错的选择。
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安全隐患，缺乏管理，深入企业时需要谨慎
寒假期间，企业的就业需求相对较强，学生的实际需求相对迫切。这似乎是实习的“黄金时段”。然而，在此期间，许多高职院校对组织学生到企业实习持谨慎态度。
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“学校近年来没有统一组织此类活动。首先要考虑的是安全问题。”山东省胶南市高级职业技术学校校长张表示，寒假不同于暑假。张是该校多年的校长。一方面，为期四周的假期相对较短，另一方面也涉及春节因素。大多数教师假期都要回家，因此很难安排人员在企业内进行跟踪和管理。这样一来，实习生只能完全由企业管理，企业的管理模式与学校的管理模式相差甚远，尤其是学生的人身安全、财产安全、生产安全、交通安全等问题都难以保证。
此外，由于缺乏教师的跟进和指导，企业很难考虑学生专业和学习水平的个体差异，实习环节与教学进度的相关性不高，因此不可能提高学生的专业技能。张认为，在制造业，电子行业用“流水线”操作技术要求较低。接受学生工作可以缓解员工返乡造成的劳动力短缺。然而，对于学生来说，这类工作的性质更像是勤工助学，教学意义相对较小。
记者发现，由于寒假时间较短，一般企业很难以合同的形式保证实习生的安全和薪酬待遇，双方的责任和权利不明确，容易引发纠纷。李介绍说，企业是校企合作的对象。学校和企业在联合培养学生方面都有多年的经验。同时，在实习前，学校与家长和学生签订了安全协议，重点关注工作期间的安全和管理问题，以防止事故发生。
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可以提倡理解人们的感受、确保亲情和独立实践
专家认为，对于向往职业生活的职校学生来说，真实的工作环境和职位确实很有吸引力，但如果你想在寒假期间与企业“亲密接触”，就应该因地制宜，三思而后行。
“寒假期间，只有与春节和春运相关的服务业、机场、车站等岗位才能与学生实习相结合。此时在其他制造业和农业领域开展实习是不现实的。”姜大元，教育部职业技术教育中心研究院的一位研究员指出，学校在组织实习时必须特别注意法律问题和安全问题，以有效保护学生的权益。例如，春节期间实习的工资应该与平时不同，因为根据国家相关法律，企业员工在春节期间加班的工资应该是平时的3到4倍。如果学生在这个时候以实习的名义填补空缺，就相当于变相将学生视为廉价劳动力，这绝对是不可取的。
在这种情况下，高职学生如何才能“最大限度地”发挥寒假的作用，度过一个有意义的假期？姜认为，节假日是学生开展社会活动、培养社会能力的大好机会。高职院校可以鼓励学生积极开展自主的社会实践活动，使学生通过调查研究了解群众情况，体味社会风气。根据专业不同，例如汽车专业的学生可以去4S店调研，机电专业的学生可以在家乡对机械企业进行调研，并在放学后提交调研报告，以促使学生提高对社会和行业企业的了解。
同时，寒假活动也应该以人为本。姜说，“回家过年”是中国传统文化中最有价值的部分。春节前后，家庭和亲属关系的重要性最为突出。因此，社会实践应合理安排时间，保证亲属伦理，兼顾锻炼和成长。（记者刘琴）
《中国教育报》2011年2月1日第2版
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