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旅游服务与管理概论
1、专业简介：旅游管理专业是随着旅游经济和旅游业的发展而建立的一门新兴学科。在我国，工商管理学科虽然成立才20年，但已成为工商管理学科体系中的一个重要学科部门。培养具有旅游管理专业知识的高级专业人才，可在各级旅***政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作。
2、实践教学：旅***业调查和旅游企业经营实践，一般安排10-12周。
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3、培养目标：旅游服务与管理概论1、培养目标：使学生了解导游服务、旅行社基层管理、酒店服务与管理的基本知识和专业技能；培养学生较强的中英文口语表达能力和人际沟通能力；具有良好的服务意识、礼仪意识和较强的适应能力。成为专业从事导游和旅行社管理、酒店服务和基层管理的人才。较强的沟通协调能力、组织能力和团队精神。
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4、专业能力：具备旅游服务的基本知识和职业道德，熟悉相关法律法规；服务意识强，待客礼貌，诚实守信，吃苦耐劳。了解旅游服务部门主要职位的服务流程和术语，能够提供适当的接待服务。具备主要岗位的服务技能，适应能力强；能够在服务岗位用外语与客人沟通。具备使用、维护和保养基础设施设备的知识和能力，能够熟练运用计算机网络技术进行业务沟通和标准化服务。具有团队合作意识和协调人际关系的能力；具备继续学习、应用新技术和适应职业变化的能力；具有自主创新和创业能力。
