钓鱼台北方烹饪学校是一所以培养高端烹饪人才为重点的专业烹饪学校。学校隶属于北京北方职业教育技术有限公司有限公司，学校采用“技能+学历”的教育模式。在教授八大菜系和中央糕点的基础上，还教授学生文化知识，使学生有机会获得大学文凭。
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成都钓鱼台北区烹饪学校聚焦教育优势，以“精英模式”培养人才，利用学校培训设备，采取“工教结合、工学结合、工研结合、校企合作”的人才培养模式，让每个学生在教学中都能得到老师的亲自指导；学生和教师可以利用在企业实习的机会一起工作和生活。教师负责对学生的培训指导和考核，在实训中实现对学生的全方位培养，极大地满足了行业和企业对人才培养的要求。
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从古至今，餐饮业应该是所有行业中就业最好的行业，也是最难失业的行业。毕竟，正如俗话所说，“食物对人民来说是最重要的”。没有食物，人们就不能在那里生活。正因为如此，许多初中和高中毕业生选择学习烹饪，以便在未来找到最好的工作。但许多家长和同学不知道的是，现在一些酒店和餐馆需要学历才能招收厨师！钓鱼台北区烹饪学校是一所以培养高学历烹饪人才为主要目标的良心技能学校。
培养目标：随着社会经济的发展，国际交流不断加强，西餐不断涌入。喜欢西餐的人也越来越多。本专业专注于沙拉曲、西餐汤、西餐热菜等特色菜肴的制作，以及西餐的经营管理。
培养精通西餐生产、懂管理、有创业能力的人才，使学生达到中高级西餐厨师水平。
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就业前景：专业人才匮乏：西餐作为一种高品质的生活方式，许多西餐厅应运而生。西餐产业已成为人才稀缺的科技产业。
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高薪：西餐厨师成为炙手可热的“糕点”，优秀的西餐厨师成为公认的高薪技术人才；凭借优越的工作环境、舒适的工作环境、宁静的工作氛围和浪漫的食品设计理念，西餐行业已成为时尚的选择。
稳定无压力：西方厨师被称为酒店的“掌中明珠”。没有优秀的厨师，企业就无法发展。因此，厨师在利益方面有很大的优势。
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