成都北大钓鱼台烹饪学校主修西式厨师专业。学校招收学生吗？学校的金牌厨师专业好吗？如果你想申请这所学校，入学要求是什么？首先，通过对中职学校信息网专业教师的数据整理，来看看中职学校西餐厨师专业的具体情况。
培养目标：随着社会经济的发展，国际交流不断加强，西餐不断涌入。喜欢西餐的人也越来越多。本专业专注于沙拉曲、西餐汤、西餐热菜等特色菜肴的制作，以及西餐的经营管理。
培养精通西餐生产、懂管理、有创业能力的人才，使学生达到中高级西餐厨师水平。
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烹饪技术与营养学专业毕业生主要在大型酒店、星级酒店、连锁餐厅、餐厅、度假村和高级俱乐部担任厨师。经过基层培训后，他们可以从事餐饮技术管理，如厨师、高级厨师、餐饮经理或酒店经理。大、中学烹饪教学培训，大单位食堂、医院营养学家培训。
随着我国国民经济的稳步发展和人民生活水平的日益提高，促进了我国旅游业的蓬勃发展。餐饮业的专业化、市场化和国际化日益突出。各类餐饮企业都是为了应对市场而诞生的，而员工素质低、人才短缺的现状已成为制约餐饮业快速发展的瓶颈。市场上缺乏受过高等教育的烹饪专业技术人才。此外，随着人们对健康和营养卫生的重视，也缺乏营养餐饮等专业人才。因此，本专业具有广阔的职业发展前景。“舌尖上的中国”风靡全球，掀起了新的饮食文化热潮。
就业前景：专业人才匮乏：西餐作为一种高品质的生活方式，许多西餐厅应运而生。西餐产业已成为人才稀缺的科技产业。
2、符合国家奖学金和免学费政策的学生可获得2000元/年的国家奖学金和2000元/年的免学费补贴。
高薪：西餐厨师成为炙手可热的“糕点”，优秀的西餐厨师成为公认的高薪技术人才；凭借优越的工作环境、舒适的工作环境、宁静的工作氛围和浪漫的食品设计理念，西餐行业已成为时尚的选择。
2、注重英语读、写、听、说能力的培养。要求能够借助工具书就读本专业的外语书刊，具有一定的专业英语会话能力，毕业时达到学校要求的英语水平。
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3、具有一定的计算机应用能力。具有独立获取知识和信息的能力，了解本学科的发展趋势。
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5、了解科学锻炼的基本技能和知识，养成自觉锻炼的习惯，在校期间达到国家大学生体育资格标准，身体健康。
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稳定无压力：西方厨师被称为酒店的“掌中明珠”。没有优秀的厨师，企业就无法发展。因此，厨师在利益方面有很大的优势。
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