培养目标：培养具有较高酒店服务基本技能和基本部门管理能力，能够独立处理客户服务工作，能够适应国际酒店中高端服务和基层管理的专业技术人才。
公共课程：汉语、演讲和口才、普通话和口语交际、公共礼仪、计算机基础、德育、体育、体育、旅游英语。
专业课程：现代酒店管理、长嘴壶技能、基本茶技能、咖啡技能、鸡尾酒准备、旅游概论、大堂客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店服务礼仪、旅游岗位实用英语、餐饮知识。
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就业方向：高端酒店、高端茶馆一线服务、中层管理岗位。
酒店服务与管理（大专推广）
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培养目标：培养在旅游业第一线从事景区解说、导游服务、旅游管理、团队合作、组织协调、应急问题处理、景区解说、旅行社导游、旅行社综合业务的专业人才。
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公共课程：语文、演讲与口才、普通话与口语交际、礼仪、计算机基础、德育、体育、体育、旅游英语。
专业课程：旅游概论、导游词、导游业务、中国民俗文化、旅行社经营管理、旅游服务礼仪、酒店服务与管理、旅游线路设计、景区解说艺术、茶艺基础、鸡尾酒制作、大堂客房服务与管理。
就业方向：毕业后通过学校考试，可直接进入“成都职业技术学院”旅游与酒店管理专业学习。
入学条件：女生158CM以上，男生168cm以上，形象气质好，高中毕业考试成绩400分以上。
专业理念：酒店管理源于服务；
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酒店服务来自细节；
服务细节来自自信；
自信来自微笑！
专业文化：
让专业在社会中成长；
让教师在企业中成长；
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让学生在实践中成长！
专业标准：
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1、服务“三轻”：轻说话、轻行走、轻操作
2、服务“六同”：中外同、物同、黑白同、内外同、高度同、新旧同
3、服务“五勤”：眼勤、手勤、口勤、脑勤、腿勤
4.服务“三到”：问候、微笑、喝茶
酒店服务业被誉为“朝阳产业”，具有广阔的发展前景。酒店服务与管理是我们学校的一个专业。经过几年的办学，积累了大量先进的办学经验和办学资源，为企业和社会培养了一大批优秀的企业骨干人才。一些学生甚至成长为企业和自营企业的中高级管理人员。学校毕业生受到社会和用人单位的高度赞扬。
酒店专业现在有两个方向：酒店服务和管理、导游和景点解说。学校有近200名学生。学校及专业部根据本专业实际情况，与成都市各大高星级酒店、茶馆、旅行社、风景名胜区、旅游服务公司等企业建立校企合作关系。定期组织师生深入企业一线实习，为学生提供教学实践平台。
酒店拥有强大的专业教师队伍，其中教师13人，其中专业理论教师6人，专业实践教师4人，专业基础课教师3人。其中，40%以上为中高级职称教师，60%以上参加过市、省、国家骨干教师培训班，100%具有各类专业资格证书，30%为“双师型”教师。所有专业教师都具有丰富的行业经验和教学实践经验。
酒店专业教学设备设施先进齐全。本专业现配备现代中餐厅实训室、客房模拟实训室、咖啡实训室、调酒实训室、茶艺实训室、客房实训室、形体实训室等功能实训室，可充分满足学生的实训需求。2012年，学校一次性投入150多万元，提升了学校酒店专业实训室的整体实力，大大改善了实训室的条件和水平。
专业部注重专业文化建设，倡导学生个性并行发展、全面协调发展的教育训练理念，在教学过程中积极推广小组合作、真实世界模拟教学、教学社会实践等方法，在课程中实施专业核心课程、专业特色课程、专业选修课程三种课程结构。在专业氛围建设方面，要积极加强专业实践室、专业课堂、专业宿舍等领域的专业文化建设，营造专业文化氛围。
专业部积极组织开展各种形式的专业文化活动，培养学生的集体荣誉感和专业实践能力，如专业技能展示表演、专业技能竞赛、礼仪知识竞赛、企业实习、职业资格考试等。，从而达到通过活动培养学生技能、发挥学生个性的目的。
