当前位置：首页 > 职校资讯
培训目标
本专业培养中餐经营者、营养配餐人员和餐饮管理人员。
专业内容
烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹饪技术、凉菜制作与食品雕刻技术、糕点制作技术、特色菜制作四川中等职业技术学校交流组：693811934技术、中药基础理论、药膳设计与制作、，烹饪营养与食品卫生、营养餐设计与生产、餐饮成本核算、现代餐饮管理、菜单与宴会设计、中央厨房运营管理。在学校进行原材料加工、刀具切割与匹配、烹饪、宴会设计和成本核算等基本技能培训；营养餐准备和生产培训；药膳准备和制作培训；实习和校外企业实习。
就业导向
本专业毕业生主要面向餐饮、餐饮、餐饮等餐饮企业，以及企事业单位的餐饮、食堂、中央厨房。他们从事中餐烹饪、糕点制作、营养餐设计、厨房和餐厅管理、设备维护等工作。
习水中专职业学校计算机应用专业怎么样
仁怀市中等职业学校有什么专业_「仁怀中专职业学校电子技术应用专业教学质量怎么样」
仁怀中专职业学校客户信息服务专业如何「仁怀中等职业学校客户信息服务专业怎么样报名」
桐梓中专职业学校幼师(幼儿师范)专业好不好
遵义医学院怎么样?_「遵义卫校医学营养专业好不好」
2022年全球职业教育十大热点回顾「2022年全球职业教育十大热点回顾及感悟」
关于中国特色高水平高职学校和专业建设计划中期绩效评价成绩的公示
教育服务乡村振兴战略实施_职业教育为乡村振兴增添新引擎
四川艺术职业学院2022年招生分数线怎么样—2022年四川成人教育
绵阳博远艺术职业学校就业2022年招生目标—2022职业学校招生
汉寿飞翔职业技术学校2022年招生情况介绍(职业技术学校招生)
2022年邵阳古风职业学校有什么比较好的专业(职业学校有哪些专业)
2022年自贡职业技术学校招生通则—职业技术学校招生
张家口正大新能源中专职业学校2022年招生计划—2022年中等职业学校
2022年衡阳铁路学校女孩子合适吗—2022铁路学校
2022年长沙市卫校招生计划-百科全书知识库—2022年技校招生
