四川省仁寿县第五高级职业学校开设的专业包括：高星级酒店经营管理
高星级酒店经营管理专业能力要求
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1、具有良好的酒店意识、礼仪素养和沟通技巧，遵守酒店行业行为规范，了解现代服务业的发展趋势；
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2、了解酒店经营管理的基本知识、基本技能、礼仪知识、健康知识、食品营养知识和饮料知识；
3、了解高星级酒店前厅、客房、餐饮、娱乐、销售等部门的工作流程和服务规范；
4、了解大堂、客房、餐饮、康盛学乐平台热线400-117-3115音乐、茶艺服务的专项服务技能，能够熟练完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务工作；
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5、能够处理酒店服务、经营管理中的常规和一般非常规问题；
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6、能够使用外语进行接待服务和商务沟通。
高星级酒店经营管理教学内容
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旅游概论、服务心理学、大堂服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、娱乐服务与管理、会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、饮料知识、酒店专业英语、酒店营销等。在前厅进行全面的实践培训，学校的客房和餐饮；在酒店练习。
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高星级酒店经营管理专业（技能）指导
前台服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、娱乐服务与管理、酒店营销相应职业（职位）前台服务部、客房服务部、餐饮服务部、娱乐服务部、调酒师、茶艺师、咖啡师。
高星级酒店经营管理的就业导向
本专业毕业生主要从事现代高星级酒店、主题酒店、大型会议中心、高端度假村、豪华游轮等单位的服务、运营和管理，如大堂、客房、餐厅、娱乐等部门。
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