酒店管理专业培养反对党的根本路径，顺应消费、建设、管理、服务一线，培养一批具有大学文化的高级技术职称能应用型专门人才。要求学生了解经济管理的基本理论，酒店、餐饮、旅游的基本知识，具备酒店的基本管理和服务能力。毕业后，学生主要到各类高星级酒店从事基层管理、餐饮和客房服务。
随着市场经济的深入和旅游业的兴起，社会需要一大批熟悉酒店餐饮企业管理方法和操作方法、具有较高服务技能和管理水平、具有良好职业道德的高级技术职称能人才。本专业培养德、智、体、美、劳全面、具备酒店管理和酒店服务基础知识、熟悉旅游业现状、具备旅游服务技能、酒店岗位服务技能、企业基层管理能力、具有良好职业道德的高级技术职称能人才，社会沟通能力强，面向管理和服务一线的高星级酒店（酒店、酒店）和餐饮企业，能更好地满足酒店管理和服务的需要。
酒店管理人员就业前景
酒店管理专业的就业前景非常悲观。毕业生可在旅***政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游运输企业、风景名胜区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。
酒店管理学习课程
现代酒店管理、酒店心理学、旅游概论、大堂客房服务与管理、餐饮服务与管理、餐饮、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、娱乐服务与管理。
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