专业简介
酒店管理是全球十大抢手行业之一，高级酒店管理人才不断很紧缺。随着北京奥运会举行、上海世博会和更多国际大型活动在中国的举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大
培育请求
注重学生综合素质培育，主要学习经济管理根底学问、酒店根本理论。突出技艺培训，学生在学习期间，将承受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技艺锻炼
培育目的
培育反对党的根本道路，顺应消费、建立、管理、效劳第一线的，德智体美等全面开展的中等职业技术应用性特地人才。
主要课程
酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房效劳与管理、餐饮效劳与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议效劳与管理、康乐效劳与管理。主干课程：大学英语、旅游英语、旅游日语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运转与管理、前厅运转与管理、客房效劳与管理、形体、导游业务、游览社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。
就业方向
应届毕业生可从事以下工作：各类高星级酒店的餐厅效劳人员、前厅接待人员和客房预订人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络效劳工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息效劳等工作。
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