本专业培育具有扎实的西餐专业理论学问，熟习并控制西餐菜点制造技术；具有较强的厨房英语听、说、读、写才能；控制餐饮及食品企业消费和管理学问的应用型高级技术人才。
主要还是看你喜不喜欢这个行业，工作热情是职业开展的一个重要要素。西餐相比于中餐厨师工作环境会温馨洁净许多，普通是在大酒店或者比拟高档的西餐厅工作，行业比拟国际化，开展会相对好一些，以后有一定的积聚也能够本人开一家西餐厅
顺应消费、建立、管理、效劳第一线需求的德、智、体、美等方面全面发长的高等技术应用性特地人才，学生应在具有必备的根底理论学问和专业学问的根底上，重点控制从事本专业范畴实践工作的根本才能和根本技艺，具有良好的职业道德和敬业肉体，能在餐饮及食品加工企业从事消费和管理的应用性高级职业技术人才和管理人才。
往常，在中国餐饮市场，西餐曾经必不可少了，其开展前景宽广，随着西餐不时进步的社会效应，做具有一无所长的西餐厨师，曾经成为社会的一种趋向。西餐成为另一大抢手行业后，无限的商机招致众多西餐馆、西餐厅的呈现，同时也培养了对西餐厨师大量需求的场面，西餐行业，曾经成为人才稀缺的技术行业，将来五年，西餐行业厨师缺口将逾100万，发明大量就业时机。
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