四川省食品药品学校位于风景秀丽的峨眉山市。它成立于1958年。它的前身是四川中医学院，是中国第一所全日制中医中等专业学校。后来更名为四川医学院。2005年更名为四川省食品药品学校。它是一所历史悠久、特色鲜明、实力雄厚的国家重点医学院。学校现隶属于四川省食品药品监督管理局。是西部地区医药食品行业的人才供应库和重要科技支撑单位，被誉为西南医药人才的摇篮。
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学校在开展学历教育的同时，还承担着四川省医药行业职工技术水平培训中心、四川省食品药品监督管理局国家公务员培训教学机构、四川省食品药品监督管理局系统培训中心等机构职能，四川省专业技术人员继续教育基地等；每年为食品和药品管理系统、制药和食品企业以及社会团体培训10000多人。
中等职业教学
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现已形成了五年专科高等职业教育、成人本科教育、成人高等专科学校、普通中等技术学校、培训等多种办学层次；专业设置涵盖食品药品生产、管理、质检、营销等领域；生产、教学、科研协调发展，基本形成了多元化、多层次、全方位的开放办学格局。
学校始终坚持特色办学、科研强校的理念，充分发挥地处峨眉山天然药用植物宝库的区位优势，多年来一直坚持中药的种植、开发和研究，在中药品种与质量鉴定、药用植物分类、中药教育、中药gap等领域取得了重要成果。
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