近年来，厨师行业是一个相对可行的行业，成都厨师学校这个专业在同学们开设时很受欢迎。他们去成都厨师学校学习厨师。他们在这所学校主要学习什么课程？现在让我们互相了解吧！
成都幼师专业学校招生
成都厨师学校开设的主要课程有：烹饪概论、食品营养与卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀法、厨房管理知识、饮食心理学、糕点制作、烹饪艺术、食品成本核算、蜡烧、葡萄酒调配、西餐基础知识。
学习地点不同，课程略有不同，将融合当地特色。
烹饪技术：这是一门非常重要的课程。本课程由理论知识和实际操作两部分组成。每个人都有一本教科书。理论部分分为刀工、加热、初加工、汤料、热菜调味料、冷菜调味料、烹饪技巧等。
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成都厨师学校开设的课程有：烹饪原料、烹饪技术、烹饪原料加工技术、烹饪营养与卫生、宴会知识、食品成本核算等。
基本技能：10种刀法、20种花刀、10多种碰勺装盘法由实用型教师示范。
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四川师范大学成人本科
热菜：讲授湘、川、鲁、粤四大菜系、经典名菜、酒店流行菜、创新菜、宫廷菜、滋补药膳、家常菜。
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食品雕刻：讲授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。
艺术拼盘：教象形围盘、象形冷盘、水果盘等品种。
综合部分：讲授腌菜、凉菜、酱肉、烤鸭、各种火锅、干锅、铁板烧、风味小吃、全鸡、脱粘鸭等的制作。
糕点：中西时尚糕点。
成都厨师学校厨师资格证书：学生毕业后，普通厨师学校可让学生参加全国统一的职业技能资格考试，考试合格后颁发职业技能资格证书，即等级证书。证书分为五级厨师证书、四级厨师证书、三级厨师证书、两级厨师证书和一级厨师证书。
通过对以上内容的介绍，我相信同学们已经理解了成都厨师学校你需要学习什么课程。学校拥有丰富的厨师教学经验，让更多的学生可以在学校学到更多的专业知识。
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