初中毕业后能上中专吗-2022四川初中毕业后能上中专吗

重庆工贸职业学院食品检测技术专业招生

1、 专业和学制

专业名称：食品检测技术专业代码：590105

入学条件：1普通高中毕业生2中职学校制毕业生：3年

2、 专业分析（一）工业企业需求分析

1、国家和重庆需要大量的食品专业人才来发展经济

（1） 发展农村经济，建设社会主义新农村，需要大批食品加工、分析检测技术专业人才

食品加工业是一个与工农业相关的产业。《中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年计划纲要》明确指出“要延伸农业产业链，让农民从农业功能的拓展中获得更多收入。要发展农产品加工、保鲜、储运等服务。”因此，中国需要大量的食品专业人才来发展农村经济，建设社会主义新农村。(二) 重庆需要大量的食品专业人才来发展地方经济，实施富民兴渝战略

重庆直辖以来，经济辐射效应显著增强，食品工业产品产值逐年增加。根据《食品工业十三五发展规划》，到2022年，食品工业总产值将达到15万亿元，年均增长15%。培育了一批辐射力强、发展前景好、竞争优势强的大型食品企业和企业集团，建成销售收入100多亿元的食品工业企业100多家。重庆需要大量的食品专业人才来发展地方经济，实施富民兴渝战略2。食品工业的发展迫切需要大量的食品专业人才

（1） 行业的快速发展迫切需要食品技术专业人才

我国食品工业是我国国民经济的重要支柱产业，对促进农业发展、增加农民收入具有重要作用

这对于改变农村面貌，促进国民经济持续、稳定、健康发展具有重要意义。目前，我国食品行业存在的主要问题有：一是食品安全问题时有发生；二是粮食价格大幅上涨；第三，科技投入小。传统食品与“三个现代化”（高质量、营养和功能）的要求之间仍有很大差距。

2022年，中国食品工业总产值将达到15万亿元，利税将达到2.6万亿元。食品工业总产值与农业总产值之比提高到1.5:1。食品对人民来说是最重要的，食品工业永远是朝阳产业。“十三五”期间将是我国食品工业发展的战略机遇期。它不仅面临着持续快速发展的重大机遇，也面临着转变增长方式、调整产业结构、保障食品安全的重大挑战和压力。食品工业的快速发展将推动社会对食品专业人才的需求不断增加。(二) 产业结构调整急需食品专业技术人才

由于食品工业的原料主要是动植物，即农副产品，因此食品工业与农业（包括农业、林业、畜牧业、副业和渔业）密切相关。据统计，中国农业总产值已达24500亿元，而食品行业的产值只有8000亿元左右。农业总产值与食品工业总产值的比例约为1:0.3，发达国家达到1:4，中等发达国家超过1:2。由此可见，中国食品工业有着广阔的发展空间。但在

《国家重点农产品加工业发展规划》指出“农产品加工业科技基础薄弱，企业创新发展后劲不足，企业缺乏技术人才。在全国食品加工企业员工中，大专、中专毕业生仅占1.5%左右。”由此可见，国家急需大批食品专业技术人员进行产业结构调整，大力发展农产品加工业。(三) 《食品安全行动计划》的实施急需食品专业人员

目前，我国食品行业存在的主要问题有：一是食品安全问题时有发生；二是粮食价格大幅上涨；第三，科技投入小。传统食品与“三个现代化”（高质量、营养和功能）的要求之间仍有很大差距。为实现中国食品工业“十三五”规划目标，中国食品工业应坚定不移地走“优质、营养、功能”之路，实现健康、快速、可持续、健康发展。

《中华人民共和国食品卫生法》颁布后，国家实行食品卫生监督制度，将食品安全纳入法制管理。2003年，中国开始实施《食品安全行动计划》，并于2005年制定了《食品安全法》，由国家质量监督检验检疫总局发布

《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则》规定，食品生产加工企业必须有相应的食品生产加工专业技术人员，检验人员必须取得食品质量检验资格，食品检验人员应当

（执行）资格管理制度。随着人们对食品安全越来越重视，国家对食品加工企业实施了QS认证行业准入制度，出口食品企业必须通过HACCP、FDA、GMP等认证。因此，缺乏高素质的食品加工技术人才。据行业相关人士调查，我国食品安全人才短缺70万人。因此，国家实施《食品安全行动计划》急需大批食品专业人员。综上所述，国家和重庆的经济和食品行业需要大量的食品专业技术人才，食品专业培训的发展前景广阔。(二) 专业方向

1、专业建设目标：2022年，全日制和兼职教师人数达到20人左右，校级精品课程达到4门，出版食品专业教材3本，校内外培训基地能够满足教学要求。2、人才培养方向：本专业以服务“三区”经济社会发展为宗旨，培养德、智、体、美全面发展、具有良好职业道德和人文素质的学生，了解食品检测分析理论和方法的基本知识，熟练使用各种食品分析检测仪器设备，有能力完成食品企业日常检测项目的检测，拥有从事食品分析检测和质量安全管理的高素质技术人才。3、服务定位：面向涪陵区、渝东南区、黔江区的食品生产、食品流通、食品监管、第三方检测机构等相关行业，在食品理化检验岗位组从事食品分析检验、质量安全管理等相关工作，微生物检验、实验室质量控制和产品质量控制。(三) 培训目标

本专业培养德、智、体、美全面发展、具有良好职业道德和人文素质的高素质技术人才，了解食品检验分析理论和方法的基本知识，熟练使用各种食品分析检测仪器设备，有能力完成食品企业日常检验项目的检测，从事食品分析检验和质量安全管理。

(四) 人才培养规范

1、知识要求

（1） 了解基本的英语知识；(二) 了解计算机应用的基本知识；(三) 了解分析化学的基本知识；(四) 了解食品营养分析与加工的基本知识；(五) 了解水质理化检验和水污染防治的基本知识；(六) 了解食品质量安全控制的基本知识；(七) 了解食品贮藏保鲜的基本知识；(八) 了解食品质量控制和食品感官评价的基本知识；(九) 了解标准化概论及相关专业标准的基本知识；(十) 了解HACCP原理和食品营销的基本知识。2、质量要求

（1） 思想素质：具有良好的政治思想素质、职业道德素质、法律意识、诚信意识和群体意识。

(二) 文化素质：较高的人文素质、必备的科学素质、基本的文艺素养和现代企业素质。(三) 专业素质：有运用所学知识分析和解决问题的能力，有自学、获取各种信息和设计创新的能力。(四) 身心素质：具有良好的身体素质和健康的心理素质，具有积极的人际交往意识和与他人合作的能力，能吃苦耐劳。3、能力要求（1）一般能力

① 良好的语言沟通、人际沟通和团队合作能力；② 具有操作和使用计算机的能力，熟悉常用的计算机办公软件；③ 英语听说写能力；(二) 专业能力

① 有学习新知识和技能的能力，有创新和创业的能力；② 了解食品感官检验、理化检验和微生物检验的基本理论知识和基本技能，熟悉国家食品检验标准、法律法规，具备运用食品检验理论和技术进行食品分析检测的能力；③ 熟悉实验室管理的基本知识和各种食品检验分析仪器设备的基本性能，具备实验室管理和分析仪器日常维护的基本能力。4、专业态度

首先选择食品相关行业，然后选择工作。(五) 岗位及专业能力

1、本岗位主要职业为：涪陵区、渝东南、黔江区食品生产加工企业分析、检验、生产、管理等相关岗位；卫生防疫部门的食品检验和质量控制；食品外贸相关部门；食品药品监督管理系统、质量技术监督局食品质量卫生监督检测部门。（1） 初始岗位：食品分析检测岗位组、食品生产加工岗位组、食品质量安全管理岗位组。(二) 发展岗位：公共营养服务与管理人员、食品产业链质量工程技术人员、食品产业链食品安全管理人员。