广东岭南学院职业技术学院— 广东岭南职业技术学院医药卫生学院食品营养与检测专业好“导论”

2022-05-10 09:39:00文/

医疗卫生学院实训基地已被批准为省级高等职业教育实训基地。校内外实践教学条件优越，建立了多个设施先进、功能齐全的药检、制剂、中药等实训室，设备齐全。食品营养与检测专业以食品检测技术为特色，服务于食品行业和农产品加工业，培养能够从事食品分析检测、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专业人才。

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主要课程

食品化学、化学原理与分析、仪器分析、食品理化检验、食品微生物检验、食品感官检验、食品营养与卫生、食品质量管理基础、实验室管理、功能性食品生产等，主要开设现代仪器分析、食品微生物学、，营养与食品卫生、食品标准与法规、食品技术、食品毒理学、食品理化检验、食品分析检测技术、食品质量控制、功能性食品等。

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入学要求

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1.对于考生的健康状况，学校严格执行教育部、卫生部、中国残疾人联合会联合发布的《普通高校招生和体检指导建议》

2.无精神病史、癫痫病史，肝功能正常，无肾炎、传染病及各种慢性病；

3.说话清晰，听力不低于5米；

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培训目标

食品营养与检测专业主要面向公共营养师、食品检验检疫、食品质量安全管理与监督、食品加工、食品销售服务、企业研发部门等岗位，可在大中型食品加工企业、食品物流企业，食品安全卫生防疫部门高素质的专业人才，能够胜任食品检验、生物安全等方面的专业发展和道德道德分析，并具有较强的适应食品安全卫生部门专业发展的能力。

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就业指导

食品营养与检测专业毕业生主要面向公共营养师、食品检验检疫、食品质量安全管理与监督、食品加工、食品销售服务、企业研发部门等岗位。毕业生可在大中型食品加工企业、食品物流企业、食品安全卫生防疫部门、食品监督检验部门、食品生物保健品分析检验机构从事食品分析检验和质量安全管理工作。

食品营养和检测方面的专业知识

饮食清淡，少盐

饮食不要太油腻、太咸，不要吃太多动物性食品、油炸和烟熏食品。世界卫生组织建议每人每天的盐摄入量不应超过6克。除了盐，它还包括高钠食品，如酱油、泡菜和味精，以及含钠的加工食品。吃太多盐会增加患高血压的风险。

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