首届四川省学校食堂职工烹饪技能大赛在四川旅游学院成功举办

2022-05-02 23:33:55文/

12月27日-29日，首届四川省学校食堂职工烹饪技能大赛在四川旅游学院举行，全省57支高校代表队和8支技师学院代表队共计372人参赛。本次比赛旨在全面实施学校后勤队伍能力提升行动，开展后勤职工技能练兵，加强学校间烹饪技术交流，提升我省高校和技师学院后勤食堂职工的职业技能和服务水平。省委教育工委委员，教育厅党组成员、副厅长张澜涛出席活动并讲话。

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张澜涛指出，美好的校园生活离不开食堂职工的辛勤努力，离不开校园美食的积极贡献。一流的学校必然有一流的后勤，一流的后勤必然有一流的食堂，一流的食堂必然体现在一流的后勤队伍和一流的美味佳肴，一流的美味佳肴必然信赖于一流的烹饪技术。举办本次技能大赛，旨在弘扬劳动光荣、创造伟大、技能宝贵的工匠精神，展示全省学校食堂职工的精神风采和高超厨艺，培养更多精益求精、追求卓越的厨艺大师，创造更美好的校园生活。全省教育系统通过开展“后勤孺子牛”推颂、后勤干部培训、食品安全管理人员专题培训、烹饪技能大赛等，树立后勤先进，有利于促进全省教育后勤战线干部及从业人员素质能力大提升。

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大赛经过两天的角逐，全省65支高校和技师学院参赛代表队共评出了团体奖130个，个人奖39个。其中，四川旅游学院获得优秀组织奖。四川大学、四川矿产机电技师学院等院校获得中式烹调团体奖，西南财经大学、四川师范大学等院校获得中式面点团体奖，四川司法警官职业学院、西南科技大学等院校获得创意套餐奖，西南财经大学魏晓芳等人获得中式面点个人奖，中国民用航空飞行学院鄢小东等人获得中式烹调个人奖。获得个人赛奖项的选手还可按有关规定和程序申报职业技能等级。

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本次大赛由四川省教育厅、人力资源和社会保障厅、经济和信息化厅、农业农村厅、省市场监督管理局、省总工会主办，四川旅游学院承办，中国农业银行四川省分行、四川省高校后勤协会协办。

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